Condimentación

Proceso de condimentación de las longanizas.

Proceso de embutido:

PASCUALA: Alma mater de la condimentación.

Como todos los años, hemos contado con la participación de las sobrinas y sobrinos: las nuevas fuerzas vivas, absolutamente necesarias en la realización de estas tareas.
Incluso, con sorpresa, pero con gran alegría, también prestó su ayuda, Carmen (la hija de Jose Mari y Ma. Carmen), que vino con una amiga.

Colgando las longanizas en las latas.

Resultado final.
¡ Que hermosura !